Bir ilk : „SPAR Academy Vienna“ çırakları genç meyve ve sebze uzmanları olarak yetiştiriyor
Spar Academy´den Viyana'da perakende sektörü için yeni eğitim girişimi. Bu olanak özellikle Türkiye göçmeni ailelerinin gençleri içinde büyük olanak.
VİYANA. SPAR Academy Vienna’daki 55 çırak için yeni okul dönemi mükemmel bir ilk ve sahasında göçmen ailelerinin çocuklarınada farklı bir eğitim olanağı sunması nedeniyle dikkat çekti. Geçtiğimiz dönemin eğitim sertifikalarını alan gençler Avusturya’da resmen ilk meyve ve sebze küçük uzmanları oldular. Ek eğitim, çıraklık eğitiminden sonra tamamlanabilen sertifikalı meyve ve sebze uzmanı olmak için eğitim programındaki üç modülden ilkini oluşturuyor.
Sertifika töreni sömestr tatilinin ardından Viyana’daki Deutschordenstraße eğitim kampüsünde şenlikli bir ortamda gerçekleşti. SPAR Academy Vienna ile birlikte ek eğitim programını başlatan Frutura Elma, Meyve ve Sebze Akademisi temsilcileri de törende hazır bulundular.
Reisch:“Çırakları gösterdikleri üstün performanslarından dolayı kutluyorum“
SPAR Yönetim Kurulu Başkanı Hans K. Reisch, “Çırakları uzman ve geleceğin yöneticileri olmaları için eğitiyoruz – bunu en üst düzeyde çıraklık eğitimi ile başarıyoruz. Bu da müşterilerimize SPAR’da en iyi tavsiyeleri sunarak onlara fayda sağlıyor. Çırakları gösterdikleri üstün performanstan dolayı kutluyorum” dedi.
Aid Rahmani (18) öğrenci arkadaşlarıyla birlikte sevinçle gülümsüyor. Hepsi de geçtiğimiz sonbaharda Viyana’daki SPAR’da gıda odaklı perakende eğitimlerine başladı ve şimdi Genç Meyve & Sebze Uzmanı olmak için ek eğitimi başarıyla tamamlayarak sertifikalarını gururla taşıyorlar. SPAR Academy Vienna’da birinci sınıf öğrencisi olan Aid Rahmani, “Ek eğitimi tamamlamış olmam çok güzel, çünkü bu sayede kariyerimin ilk hedefi olan meyve ve sebze departmanı yöneticiliğine daha da hızlı ulaşabileceğim,” dedi.
Sınıfta tam uygulama
SPAR Academy Vienna’daki yeni ek eğitim, gıda alanında uzmanlaşan perakende çırakları için tasarlanmıştır ve bu nedenle şarküteri alanında uzmanlaşan perakende çıraklığını tamamlayan öğrenciler için peynir ve sosis uzmanı olma ek eğitiminin karşılığı olarak görülüyor. SPAR Sales, Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH ve Apple, Fruit & Vegetable Academy ile birlikte kurs içeriğinin iki yıl boyunca geliştirilmesinin ardından, 55 sabit disiplinler arası öğretim ünitesi müfredata entegre edilmiş durumda.
AOGA’nın kurucusu ve Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH’nin Genel Müdürü Manfred Hohensinner bu konuda şunları ifade etti: “Özellikle meyve ve sebze sektöründe, genç, hevesli insanlar ve onların uzmanlığı tüm sektörün sürdürülebilir başarısının anahtarıdır; bu bizim her zaman inancımız olmuştur. “Yaparak öğrenme” en önemli önceliktir, çünkü: Ders kitaplarındaki tüm bilgiler, tüm duyularınızla öğrenmenin yerini tutamaz. Öğrenme içeriği, beslenmenin temellerinden meyve ve sebze ürünleri bilgisine kadar uzanmakta ve gıda güvenliği, sürdürülebilir gıda üretimi, üretim kuralları, meyve ve sebzelerin depolanması ve beslenme gibi konuları kapsamaktadır. Eğitim gezileri ve egzotik seminer gibi uygulamalı seminerler özellikle öne çıkan etkinliklerdir.“
SPAR Academy Vienna Başkanı MBA Robert Renz, yeni ek eğitim programı hakkında heyecanla şunları söyledi: “Perakendecilikte, daha sonra işinizde profesyonel olabilmek ve müşterilere güvenle ve ustalıkla tavsiyelerde bulunabilmek için bilgiyi kendi ellerinizle ve gözlerinizle deneyimlemeniz gerekir. Çünkü perakende bir ticarettir. Çıraklarımıza ikili eğitim konseptlerimizle – tüm duyularla öğrenme – birinci sınıf bir çıraklık eğitimi sunabilmekten gurur duyuyorum.”
Yoğunlaştırılmış meyve ve sebze uzmanlığı
Eğitim gezilerinden biri Blumau’ya Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH’nin termal sebze dünyasına yapıldı. SPAR Academy çırakları burada sebzelerin nasıl yetiştirildiğini ve hasat edildiğini gördüler ve sahadaki profesyonellere sorular sorabildiler. Frutura sadece SPAR’ın uzun süredir meyve ve sebze tedarikçisi değil, aynı zamanda ileri eğitim alanında da güçlü bir ortak. Bu konuda Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH Genel Müdürü Katrin Hohensinner-Häupl, “Elma, Meyve ve Sebze Akademisi’ni yaklaşık 12 yıl önce meyve ve sebze üretimi ve kalite yönetiminin tüm yönlerinde derinlemesine uzmanlık sağlamak amacıyla kurduk. Bu nedenle SPAR Academy Vienna ile birlikte çıraklar için ek bir eğitim programı başlatabildiğimiz için daha da mutluyum. ” dedi.
Çıraklık eğitiminin önemi artıyor
Hohensinner-Häupl sözlerine şöyle devam etti: „SPAR’ın çabalarından biri de çıraklık eğitiminin statüsünü yükseltmektir. Bu, bir yandan eğitimin özel kalitesi ve diğer yandan yakın gelecekte profesyonel kariyer yolları beklentisi ile başarılmaktadır. Genç Meyve ve Sebze Uzmanlarına yönelik ek eğitim programı özelinde yenilikçi bir yaklaşım benimsenmiştir: Ek eğitim, çıraklık eğitiminden sonra Sertifikalı Meyve ve Sebze Uzmanı olma eğitiminin ilk modülü olarak kredilendirilmektedir. Cebinizdeki üç modül ile meyve ve sebze departmanında yönetici rolü üstlenebilirsiniz. Bu da SPAR çırağı olarak SPAR’ın sunduğu diğer birçok kariyer yolu için başlangıç sinyalidir.“
Aid Rahmani sevinçle hayallerini şöyle dile getirdi : “Her şey zamanla olacak ama bir noktada bölge müdürü olmak ve birkaç SPAR mağazasından sorumlu olmak istiyorum.” ( Basın bildirileri, yenivatan.at)
